Окрошка на сыворотке со сметаной

Окрошка на сыворотке со сметаной

Окрошка на сыворотке со сметаной

Тип: Первые блюда

Время: 20 минут

Сложность: Легко Порций: 4 Мясо Овощи Супы

Уже неделю температура воздуха не опускается ниже 25 градусов. На улице знойно, от жары спасают только кондиционеры и прохладительные напитки. Но есть ведь тоже что-то нужно. Любимый летний суп моей семьи — окрошка на сыворотке. Ее муж готовит самолично.

Раньше окрошку на дух не переносила. Мне казалось, что это салат, который случайно залили квасом. Но муж готовит блюдо отменно. Часто на одной порции я не останавливаюсь. Вам окрошка на сыворотке со сметаной тоже должна понравиться.

Окрошка на сыворотке со сметаной

0/5

Ингредиенты

Молочная сыворотка800 г Охотничьи сосиски150 г Картофель200 г Огурцы150 г Яйцо2 шт. Сметана100–150 г Укроп5–10 г Соль по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Картофель в кожуре и яйца предварительно отварите до полной готовности. Остудите продукты. Картошку очистите от кожуры, а яйца — от скорлупы. Огурцам отрежьте края.
    Окрошка на сыворотке со сметаной
  2. 2Картошку, яйца и огурцы нарежьте кубиками, а охотничьи колбаски — тонкими кружочками. Зелень порубите. Все подготовленные продукты смешайте в одной емкости.
  3. 3Залейте овощи и колбасу охлажденной сывороткой. Туда же добавьте сметану. Перемешайте и попробуйте окрошку на вкус. Добавьте соль и снова всё перемешайте.
    Окрошка на сыворотке со сметаной

Готовая окрошка на сыворотке с охотничьими колбасками отправляется на стол, а спустя 5–10 минут ее уже нет. Сливочный вкус с кислинкой должен понравиться фанатам окрошки на кефире. А как вы готовите этот летний суп? Делитесь рецептом с нами!

Источник: sovkusom.ru



Добавить комментарий