Банкетное меню

САЛАТЫ
Салат «Ви-жюльен»

Ветчина, свеж. огурчик, капуста, свекла, морковь, грецкий орех под майонезной заправкой. 180 гр

160р
Цезарь с курицей

Классический салат с фирменным соусом. 260гр

260р
Легкий салат с семгой

Обжаренное филе семги, томаты, свежий огурец, лист салата, под заправкой на основе оливкового масла. 180гр

320р
Салат «Черногория»

Филе говядины, чернослив, свежий огурчик, шампиньоны, перепелиное яйцо, сыр пармезан, бородинские гренки, помидоры черри под майонезом. 230гр

270р
Салат с языком в тортилье

Лист салата, говядина, красный лук, томаты, огурцы под горчично-майонезным соусом. 260гр

285р
Оливье 1905 года

Сочная говядина, подкопченная курица, перепелиное яйцо, свежий и соленый огурец, картофель, морковь, зеленое яблоко, зеленый горошек под майонезной заправкой. 265гр

265р
Греческий салат

Овощи, сыр Фета, хрустящие гренки под пикантной заправкой. 330гр

230р
Цезарь с креветками

С фирменным соусом. 280гр

580р
«Ноев ковчег»

Кальмар, мидии, креветки под сливочным соусом, с дижонской горчицей. 250гр

430р
Салат «Машер»

Филе говядины, копченая грудка цыпленка, корнишоны, сладкий перец, томаты, красный лук. 200гр

255р
Легкий салат с языком

Язык, черри, огурец, красный лук под медово-горчичным соусом. 250гр

285р
Салат «Эль-греко»

Сочные креветки, шампиньоны, яйцо, ананас, Сыр пармезан заправляется домашним майонезом. 220гр

295р
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Соленья

Соленые огурцы, маринованные черри, квашенная капуста, черемша, чеснок, опята, яблоки. 270гр

240р
Пивной сет

Бастурма, ушки копченые, фирменные сырные шарики, бородинские белые гренки, соус острый и чесночный. 450гр

450р
Мясная палитра

Карбонад, говядина сочная, окорок свиной, язык говяжий, балык сырокопченый, с чесночным соусом. 210гр

460р
Сырное плато

Дор блю, моцарелла, сыр с перцем, маасдам, виноград, грецкий орех, мёд. 300гр

465р
«Роллы» с лососем

С сливочным сыром и зеленью. 90гр

90р
Подводка

Домашние маринованные грибочки, корнишоны, оливки и маслины, лук порей. 300гр

350р
Тарелка с морепродуктами

Креветки тигровые, мидии, запеченные с овощами, кальмары в кляре. 580гр

1900р
Бутерброды
с красной икрой

25гр

105р
Рулет из говяжьей вырезки

С начинкой из сыра, орехов и зелени. 1кг

2150р
Лимон

100гр

65р
Карбонат запеченный

С травами и паприкой. 1кг

1750р
Курица фаршированная

Сыром и виноградом. 1кг

1590р
Горбуша фаршированная

1кг

1850р
Рулетики из баклажанов

60гр

85р
Сало с мороза

Подается с гренками, хреном и горчицей. 270гр

240р
Овощной этюд

Огурцы, помидоры, сочный редис, томат черри, красный лук, сладкий перец. 300гр

250р
Рыбный натюрморт

Малосольная семга, морская форель, масляная рыба, лайм, маслины, каперсы, красная икра. 260гр

630р
Селедка с гренками

Подается с картофелем и соусом. 240гр

195р
Язык говяжий с хреном

150гр

320р
Маринованные грибочки

С укропом и чесноком. 200гр

230р
Профитроли

С красной икрой и сливочным маслом. 35гр

105р
Баклажанная горка

900гр

Рулет из свинины

С черносливом и сыром. 1кг

1690р
«Голонтин де Воляй»

С куриной печенью, грибами и базиликом. 1кг

1450р
Микс из маслин и олив

100гр

160р
«Голонтин де Воляй»

С болгарским перцем, черносливом, сыром и зеленью. 1кг

1450р
Утка запеченная

С яблоками и черносливом. 1кг

1800р
Блинчики «A’ la furshet»

С семгой и красной икрой. 1кг

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жюльен морской

Креветки, кальмары, томаты, лук, под сметаной и майонезом. 130гр

240р
Жюльен с грибами

130гр

160р
Узелки с мясом птицы

Блинчики, начиненные нежным филе цыпленка и шампиньонами, подаются с деревенской сметаной. 280гр

295р
Шашлычки из овощей

Овощи на гриле: цукини, баклажаны, болгарский перец, черри, шампиньоны. 250гр

190р
Жюльен с курицей

130гр

160р
Язык ‘a la naturаl’

С острым соусом. 150гр

310р
Овощная башня

Баклажаны, томаты и цуккини с ноткой чеснока, запеченное в духовом шкафу с сыром. 150гр

МОРЕПРОДУКТЫ
Морской судак

Припущен в рыбном бульоне, белом вине и сливках с эстрагоном, с миндальными хлопьями и базиликом. 200гр

480р
Треска в нежном соусе

Сливочно-креветочный соус с зеленой фасолью и кедровым орехом. 150/150гр

430р
Семга в икорном соусе

150гр

680р
Тигровые креветки

Креветки гриль с пикантным соусом. 150гр

900р
Треска по-провански

Подается с отварным картофелем и зеленью. 160/110гр

390р
Семга «Matelote»

Стейк из семги с прослойкой сыра, подается на подушке из риса басмати с цуккини и морковью, под карамельно-лимонным соусом. 140/100гр

690р
Шашлычки из семги

Семга гриль с черри и зеленью. 180гр

680р
Стейк морского тунца

310гр

920р
Мидии с овощами

Под сыром пармезан. 280гр

455р
МЯСО
Сочная свинина

Под грибным соусом и со свежими овощами. 340 гр

360р
Медальоны из свинины

С овощным конфитюром. 210гр

390р
Стейк из свинины

Подается со свежими овощами и острым соусом. 200/100гр

340р
Говядина гриль

Подается с овощами. 250гр

490р
Говядина от Шефа

Телятина под виноградным соусом 300гр

6700р
Шашлычки из свинины

Свинина на гриле подается с картофелем, овощами и соусом. 300гр

320,р
Свинина запеченная

С томатами, шампиньонами и сыром. 170гр

335р
Свинина гриль

Подается с овощами. 250гр

310р
Стейк из говядины

С овощами. 290гр

740р
Стейк Рибай

Подается с овощами, картофельными дольками и пикантным соусом. 350гр

1500р
ПТИЦА
Фунчоза с куриным филе

Подается с овощами и кунжутом. 205гр

190р
Шашлычки из индейки

С овощами гриль. 270гр

290р
Куриные шашлычки

Подается с фри, болгарским перцем, шампиньонами и чесночным соусом. 250гр

260р
Куриное филе гриль

С овощами гриль. 250гр

250р
ГАРНИРЫ
Картофель по-деревенски

150гр

75р
Картофель отварной

С маслом и зеленью. 150гр

75р
Картофель фри

150гр

90р
Рис басмати с грибами

С соевым соусом. 150гр

105р
Овощи «Борнуаз»

150гр

125р
Жареный картофель

150гр

75р
Картофельное пюре

150гр

75р
Рис с овощами

150гр

75р
Цветная капуста

150гр

110р
Овощи гриль

150гр

130р
ДЕСЕРТЫ
Фруктовая корзина

1кг

390р
Торт на заказ

1кг

1500р
Мороженое

50гр

50р
Позвонить!