fbpx

Банкетное меню

САЛАТЫ
Цезарь с курицей

Классический салат с фирменным соусом. 260гр

330р
Легкий салат с семгой

Обжаренное филе семги, томаты, свежий огурчик, лист салата, под заправкой на основе оливкового масла. 220гр

380р
Салат «Черногория»

Филе говядины, чернослив, свежий огурчик, шампиньоны, перепелиное яйцо, сыр пармезан, бородинские гренки, помидоры черри, под майонезом. 230гр

360р
Салат с языком в тортилье

Лист салата, язык, красный лук, томаты, огурцы под горчично-майонезным соусом. 260гр

360р
Салат с ростбифом

Говядина вырезка, черри, баклажаны, лист салата, соус сливочный. 200гр

340р
Греческий салат

Овощи, сыр Фета, под пикантной заправкой. 320гр

310р
Салат «Машер»

Филе говядины, копченая грудка цыпленка, корнишоны, сладкий перец, томаты, красный лук. 220гр

360р
Легкий салат с языком

Язык, черри, огурец, красный лук под медово-горчичным соусом. 250гр

350р
Салат с семгой и голубым сыром

Филе малосольной сёмги, апельсин, голубой сыр, под заправкой на основе оливкового масла. 200гр

380р
Салат с тигровыми креветками, голубым сыром карамелизированной грушей

Под фирменным соусом. 220гр

390р
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Соленья

Помидоры, огурцы, капуста, чеснок, перец острый, черемша. 270гр

330р
«Роллы» с лососем

С сливочным сыром и зеленью. 60гр

120р
Пивной сет

Бастурма, ушки копченые, фирменные сырные шарики, бородинские белые гренки, соус острый и чесночный. 450гр

550р
Мясная палитра

Карбонад, говядина сочная, окорок свиной, язык говяжий, балык сырокопченый, с чесночным соусом. 260гр

550р
Сырное плато

Дор блю, моцарелла, сыр с перцем, маасдам, виноград, грецкий орех, мёд. 260гр

515р
Винный сет

Маринованная моцарелла, брускетты с голубым сыром и грушей, сырные палочки, креветки, апельсиновый мусс. 460гр

690р
Бутерброды с красной икрой

25гр

160р
Лимон

100гр

95р
Горбуша фаршированная

1кг

1950р
Рулетики из баклажанов

60гр

120р
Микс из маслин и олив

100гр

190р
«Голонтин де Воляй»

С куриной печенью, грибами и базеликом. 1кг

1850р
Рулет из свинины

С черносливом и сыром. 1кг

1900р
Маринованные грибочки

С укропом и чесноком. 190г

280р
Сало с мороза

Подается с гренками, хреном и горчицей. 270гр

330р
Овощной этюд

Огурцы, помидоры, сочный редис, томаты черри, красный лук, сладкий перец. 300гр

290р
Рыбный натюрморт

Малосольная семга, морская форель, масляная рыба, маслины, каперсы. 270гр

730р
Сельдь с гренками

Подается с картофелем и соусом. 270гр

240р
Язык говяжий с хреном

150гр

390р
Подводка

Домашние маринованные грибочки, корнишоны, оливки и маслины, лук порей. 280гр

390р
Тарелка с морепродуктами

Креветки тигровые, мидии, запеченные с овощами, кальмары в кляре. 580гр

2600р
Рулет из говяжьей вырезки

С начинкой из сыра, орехов и базелика. 1кг

2450р
Карбонат запеченный

С травами и паприкой. 1кг

1900р
Курица фаршированная

Сыром и виноградом. 1кг

1850р
«Голонтин де Воляй»

С болгарским перцем, черносливом, сыром и зеленью. 1кг

1850р
Профитроли

С красной икрой и сливочным маслом. 35гр

160р
Тар-тар из говядины

Маринованная говядина, каперсы. 180гр

330р
Профитроли

С красной икрой и сливочным маслом. 35гр

160р
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жюльен морской

Креветки, кальмары, томаты, лук, под сметаной и майонезом. 130гр

310р
Жюльен с грибами

130гр

240р
Блинчики с ветчиной и грибами

200гр

230р
Узелки с мясом птицы

Блинчики начиненные нежным филе цыпленка и шампиньонами, подаются с деревенской сметаной. 280гр

320р
Запеченный камамбер

с ягодным соусом. 250гр

490р
Жюльен с курицей

130гр

240р
Блинчики с грибами

200гр

230р
СУПЫ
Крем-суп из шампиньонов

250гр

270р
Морской суп

Коктейль из морепродуктов на томатной основе. 250гр

490р
Крем-суп из брокколи

300гр

190р
Том ям с морепродуктами

Кокосовое молоко, морепродукты, рис, зелень. 250гр

220р
МОРЕПРОДУКТЫ
Треска в нежном соусе

С зеленой фасолью под сливочно-креветочным соусом и кедровым орехом. 150/100/50гр

565р
Треска в устричном соусе

Подается с цитрусовым рисом 150/100гр

495р
Семга в икорном соусе

140/15гр

680р
Стейк из семги гриль

с голубым соусом. 150/50гр

590р
Шашлычки из семги

Семга гриль с соусом и зеленью, черри. 170гр

680р
Дорадо с розмарином

Запеченный морской карась с ароматными травами. 300гр

610р
Форель речная с муссом из зеленого горошка

250гр

465р
Мидии в белом вине

с чесноком и пармезаном. 260гр

630р
МЯСО
Сочная свинина

Под грибным соусом, свежими овощами и картофелем. 150/40/20/120гр

430р
Стейк из свинины

Подается со свежими овощами и острым соусом. 230/80/50гр

460р
Большой стейк

Из свинины, подается с томленым картофелем в сливках и беконе. 300/120гр

610р
Корейка из свинины

с карамелизированной грушей. 250гр

430р
Куриные шашлычки

Подаются с фри и чесночным соусом. 160/80/40гр

350р
Шашлычки из индейки

С овощами гриль. 150/120гр

370р
Шашлычки из свинины

Свинина на гриле подается с картофелем, овощами и соусом. 160/80/30/40гр

370р
Свинина запеченная

С томатами, шампиньонами и сыром. 140/30гр

395р
Свинина гриль

Подается с овощами. 150/120гр

360р
Говядина в винном соусе

Cо спаржей в беконе. 300гр

540р
Куриное филе гриль

С овощами гриль. 150/120гр

330р
Говядина «Веллингтон»

Говяжья вырезка с грибами в слоеном тесте, с клюквенным соусом. 250гр

770р
ГАРНИРЫ
Картофель по-деревенски

150гр

110р
Картофель отварной

С маслом и зеленью. 150гр

90р
Картофель фри

150гр

120р
Овощи гриль

150гр

150р
Картофельное пюре

150гр

110р
Цветная капуста

150гр

150р
Рис цитрусовый

150гр

90р
ДЕСЕРТЫ
Торт на заказ

1кг

1700р
Мороженое

50гр

60р
Фруктовая корзина

1кг

410р
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Кока-Кола/Фанта/Спрайт/Швепс

0,25л

95р
«Липецкая» вода

0,5л

80р
Соки «Я»

0,2/1л

55/230р
«Байкал» вода

0,53л

140р
Апельсиновый фреш

0,25л

180р
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Чай

Черный, зеленый, фруктовый, с чабрецом, Улун, жасмин, с бергамотом. 0,4л

90р
Элитные сорта чая

Имбиль-лемон от Julius Mein, Ройбуш сладкий миндаль от Julius Mein, Венский десерт от Julius Mein, Синий чай Чанг Шу. 0,4л

200р
Двойной эспрессо

60мл

170р
Капучино

200мл

115р
Эспрессо

30мл

85р
Американо

200мл

85р
Мега Капучино

280мл

180р
Латте

200мл

140р
ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ
Канапе с сельдью и картофелем

40гр

75р
Канапе с ветчиной и грибами

40гр

80р
Канапе с копченым лососем и зеленым салатом

50гр

120р
Канапе с сыром

40гр

75р
Канапе с языком и маринованным огурчиком

40гр

80р
Сыр с виноградом или маслинами на шпажке

50гр

85р
Сырные брошеты с черри и ветчиной

110гр

135р
Шарики из сыра с копченой курицей

2/30гр

75р
Капрезе с соусом тар-тар на шпажке

60гр

90р
Профитроли с красной икрой

40гр

160р
Рулетики из баклажанов и цуккини, фаршированные сырной начинкой и орехами

110гр

120р
Ролл из блинчиков с семгой

40гр

100р
Тарталетки с муссом из семги

120гр

90р
Тарелка с морепродуктами (кольца кальмаров, лангустины, запеченные мидии)

580гр

2600р
Тарталетки с коктейльными креветками, красной икрой и зеленью

35гр

105р
Тарталетки с мидиями

35гр

95р
Маседуан из фруктов, маринованных в роме Бакарди

50гр

120р
Королевская креветка с рукколой и сливочным соусом

60гр

120р
Канапе с копченой курицей и овощами

50гр

80р
Канапе с домашней бужениной и вялеными томатами

70гр

110р
Канапе с беконом и черносливом

70гр

105р
Канапе с томатом и сырной закуской

40гр

80р
Эклер с ветчинным паштетом

40гр

80р
Шашлычки из овощей на гриле

90гр

90р
Шарики из сыра с оливками

2/30гр

80р
Фруктовое изобилие

200гр

80р
Профитроли с паштетом из домашней птицы

40гр

80р
Блинчики Ala Фуршет с семгой

90гр

130р
Рулетики из лосося со сливочным сыром Филадельфия на тосте

70гр

130р
Пирожки (с капустой, яйцом, картофелем и грибами, мясом, творогом)

60гр

50р
Мини-блинчики с креветочным жульеном

60гр

110р
Тарталетки с печеночным паштетом

40гр

65р
Тарталетки с креветками

35гр

95р
Брускетта с ветчиной и сливочным муссом

50гр

80р